Задания
Версия для печати и копирования в MS WordРассмотрите изображение семени в разрезе и выполните задания.
Из какого органического вещества семени образована клейковина?
Пояснение.
Клейковина — белковое соединение, содержащееся в в семени. Именно клейковина способствует тому, что тесто становится тягучим.
Ответ: из белка́ ИЛИ из растительного белка.
-------------
Дублирует задание № 1297.

